30 минут на кухне: итальянский томатный суп с сухариками

Если у вас мало времени для приготовления первого блюда, попробуйте сделать итальянский томатный суп с сухариками. Такой ароматный суп готовится всего за 20 минут, он также подходит вегетарианцам и постящимся.

Ингредиенты:

• помидоры – 500 г;
• вода – 1 л;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• хлеб – 3 шт.;
• паприка копченая – 1 щепотка;
• соль – 2 щепотки;
• перец черный молотый – 2 щепотки;
• чеснок сушеный – 1 щепотка;
• орегано сушеный – 1 щепотка;
• вода – 150 г.

Пошаговый рецепт:

1. Залить воду в кастрюлю и довести до кипения. Бланшировать помидоры.
2. Нарезать лук и чеснок, обжарить их в кастрюле на медленном огне.
3. Очистить помидоры от кожуры и нарезать на кусочки.
4. Выложить помидоры к овощам и томить на медленном огне 10 минут. Добавить воды и специи, довести до кипения.
5. Нарезать хлеб небольшими кусочками и подсушить в духовке в течение нескольких минут.
6. Блюдо готово. Подавать суп вместе с сухариками.