30 минут на кухне: пикантный салат из картофеля

Быстрый и очень простой вариант салата – картофельный с луком и пикантной заправкой с уксусом. Такой салат может стать как самостоятельным блюдом, так и гарниром. Готовится он очень быстро, буквально за полчаса.

Ингредиенты:

• картошка – 500 г;
• лук (красный) – 1 шт.;
• зеленый лук – 50 г;
• петрушка – 1 г;
• укроп – 1 г;
• перец черный молотый – по вкусу;
• морская соль – 2 г;
• уксус – 0,25 стакана;
• растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Сначала нужно отварить картофель. Салат получится вкуснее, если отваривать его прямо в мундире. Воду для варки необходимо немного подсолить. Варить картофель нужно до готовности, порядка 20–30 мин.
2. Потом картофель нужно очистить от кожуры и нарезать на ломтики среднего размера. Картофель перекладывается в глубокую посуду. Его нужно слегка посолить, посыпать черным перцем, перемешать с уксусом и растительным маслом.
3. Потом масса выкладывается в салатник, смешивается с мелко нарезанной петрушкой и укропом. В салат добавляется красный лук, заранее измельченный. По желанию его можно заменить на зеленый лук.
4. Блюдо готово! К такому салату отлично подходят рыбные или мясные блюда, он подойдет в качестве холодного гарнира.