30 минут на кухне: жареный сыр в панировке

Жареный сыр – быстрая и вкусная закуска, которая отлично может дополнить завтрак или обед. Подавать такое блюдо нужно сразу со сковороды, пока сыр не застыл и хорошо тянется. Готовится оно быстро, менее чем за 30 минут. В рецепте минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 300 г;
• яйца – 1 шт.;
• панировочные сухари – 100 г;
• чеснок (сухой) – 0,5 ч. л.;
• растительное масло – 100 мл.

Пошаговый рецепт

1. Панировочные сухари нужно смешать с сухим чесноком. В панировку можно добавлять также практически любые специи, которые нравятся. Хорошо подойдут прованские травы, молотая паприка.
2. Сыр нужно нарезать на крупные брусочки одинаковой формы.
3. Разбить яйца в глубокую емкость и взбивать их до однородного состояния при помощи вилки или венчика.
4. Каждый отдельный брусок сыра обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях со специями.
5. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем сыр до золотистого цвета.

Подавать жареный сыр нужно в горячем виде. К этому блюду рекомендуют кисло-сладкие соусы на основе ягод: из клюквы, брусники, черной или красной смородины. Многим нравится такой сыр с кетчупом или майонезом.