Новогодняя кухня: рецепт праздничной куриной грудки с мандаринами

Для приготовления яркого и необычного блюда, кроме самой грудки, понадобятся мандарины, яблоки, репчатый лук и биойогурт. Пряности к курице можно подобрать по вкусу. На приготовление уйдет менее часа.

Необходимые ингредиенты

• Грудка куриная – 1 шт.;
• мандарины – 2 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• чеснок – 3 шт.;
• йогурт – 100 г;
• зелень – 3 веточки;
• бальзамический уксус – 1 ст. л.;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• пряности – 1 ч. л.

Как готовить праздничную грудку с мандаринами

1. В жаропрочную форму кладем порезанный полукольцами репчатый лук, ломтики яблок и сверху поливаем небольшим количеством мандаринового сока.
2. Чтобы приготовить заправку, нужно смешать в миске бальзамический уксус, пряности, рубленый чеснок, зелень, соль, оливковое масло и йогурт. Затем все тщательно перемешиваем.
3. На "подушку" из яблок и лука выкладываем грудку. Сверху поливаем заправкой. Кладем порезанные кружочками вместе с кожурой мандарины. Добавить пару столовых ложек воды на дно и отправить запекаться в духовку на небольшой огонь в течение 45 минут.
4. Подаем блюдо на стол с зеленью и белым вином, украшаем мандарином, луком и яблоками.