"По этой причине в нашем обществе ему придают большое значение. Праздник, и тогда, и сейчас дает возможность отдохнуть морально, пообщаться с близкими. В старину не уделяли особого внимания яствам, готовили преимущественно постные блюда", - отметила Погосян в беседе с корреспондентом Sputnik Армения.
"Наши предки не праздновали Новый год по десять дней. Тем более, что он совпадает с периодом поста. Иное дело рождество", - сказал Мамулян
По традиции, с 30 декабря по 5 января (до захода солнца) до 17:00 армяне соблюдают строгий пост. Поэтому в старину, да и сегодня, верующие на Новый год накрывают "постный стол". Раньше такой новогодний стол по традиции состоял из блюд и десертов из злаковых, бобовых, а также постной выпечки. Армяне тех времен верили: принося в жертву богам злаковые и бобовые, они получают их благословение, а урожай следующего года обязательно будет обильным и качественным. Поэтому в то время вместо мясной толмы готовили постную (из фасоли, чечевицы и нута). Новогодний стол не обходился и без сладкого хлеба с сюрпризом — "Тареаца", в который клали монетку. Предание гласит: монета приносит счастье тому, кому она выпадет. Этим хлебом делились и с домашним скотом. Каждый стол должен был быть украшен салатами из фасоли и конского щавеля и еще одним особым блюдом - "кчехаш" (суп в кувшине). В эти дни также готовили "Хапаму". А на рождество на праздничном столе обязательно были тушеный шпинат, отварная рыба и сладкий плов с изюмом и сухофруктами.