30 минут на кухне: быстрая мясная пицца на завтрак на сковороде

Один из вариантов сытного вкусного завтрака – пицца на скорую руку на сковороде. Она не требует долгого выпекания в духовке или сложной подготовки теста. Начинка может быть разной, один из рецептов предлагается ниже. На приготовление такой пиццы уйдет не более 30 минут, а может и меньше.

Ингредиенты:

• 1,5-2 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 100 мл молока или воды;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло;
• 50 г кетчупа;
• 50 г майонеза;
• 300 г смешанного фарша(можно взять охотничьи колбаски по желанию);
• 50 г шпика;
• 250 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 200-250 г сыра;
• зелень;

Приготовление:

1. Масло нужно смешать с предварительно подогретым молоком и яйцом. Постепенно в массу вмешивается мука и соль. Получается эластичное тесто. Оно раскатывается на круг толщиной 2-3 мм.
2. Сковороду нужно смазать растительным маслом и выложить на нее тесто. Будущую основу пиццы смазывают майонезом и кетчупом. Сверху выкладывается фарш тонким слоем – или нарезанные охотничьи колбаски. Начинка будет более пикантной, если выложить еще шпик, нарезанный небольшими кусочками. Сверху добавляются грибы.
3. Финальный штрих – посыпка пиццы тертым сыром. Сковорода ставится на медленный огонь. Пиццу нужно готовить под крышкой в течение 10 минут. За пару минут до готовности можно сбрызнуть ее водой и ненадолго оставить под крышкой после выключения огня – тогда пицца получится сочнее. Подавать блюдо лучше всего, украсив ее зеленью по вкусу.