Быстрый и легкий ланч: рецепт крабового салата с овощами

Диетологи советуют делать перекусы между завтраком и обедом максимально низкокалорийными. Не увлекаться выпечкой или шоколадом, а отдавать предпочтение фруктам и овощам. Один из вариантов такого ланча – легкий овощной салат с крабовыми палочками.

Салат "Лайт" отличается от традиционного крабового салата и обладает пикантными вкусом. Лучше выбрать для приготовления зеленый лук, хотя допустимо добавить и репчатый. Рецептом легкого перекуса 

Ингредиенты:

• огурец – 1-2 штук;
• помидор – 2-3 штук;
• лук зеленый – 1 пучок;
• крабовые палочки – 200 грамм;
• лимонный сок – 2 ст. ложки;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• соевый соус – 1 ст. ложка;
• сахар – по вкусу;
• соль – по вкусу;

Пошаговый рецепт:

1. Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Овощи хорошо промыть. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой и выложить в посуду для салата. Добавить туда мелко нашинкованный лук.
2. Необходимо приготовить заправку из лимонного сока, растительного масла, соевого соуса, соли и сахара. Полученной смесью заправить крабовые палочки и оставить все мариноваться примерно на 20 минут.
3. После того как палочки хорошо пропитаются заправкой, нужно добавить нарезанные соломкой огурцы и помидоры, но последние обязательно без семян и сока. Перемешать, дать настояться несколько минут – и блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!