Три рецепта сырников с вкуснейшим сюрпризом

Сырники с ягодами

Ингредиенты

• Творог (5 или 9% жирности) – 250 г
• Рикотта – 250 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2-3 ст. л.
• Рисовая мука или пшеничная – 2-3 ст. л.
• Ягоды – по вкусу
• Ванильный экстракт – по вкусу

Способ приготовления⠀

1. Творог перетереть через сито, смешать с рикоттой, сахаром и ванильным экстрактом, перемешать. Добавить муку до такой консистенции, чтобы можно было лепить сырники.
2. Порезать тесто порционно, раскатать каждую заготовку. На тесто выложить ягоду, можно несколько разных, и сформировать сырник.
3. Обжарить на среднем огне со всех сторон, накрыть крышкой и жарить до готовности 3-5 минут.

Сырники с белым шоколадом и вишней

Ингредиенты

• Творог – 400 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1,5 ст. л.
• Вишня
• Шоколад белый

Способ приготовления

1. Смешать творог, яйцо и муку до однородной консистенции.
2. Сформировать шарики нужного размера, выложить на поверхность присыпанную мукой. Сделать углубление по центру и поместить кусочек шоколада и ягоду вишни. Сформировать сырники.
3. Жарить до готовности с двух сторон.

Сырники с шоколадом

Ингредиенты

• Творог – 360 г
• Сахар – 20 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 40 г
• Шоколад – по вкусу

Способ приготовления

1. Творог размять с сахаром и яйцом до однородности. Всыпать муку и перемешать. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 20 минут.
2. Порубить шоколад на дольки.
3. Из массы сформировать шарики. Каждый слегка размять в лепешку, в центр положить дольку шоколада и сформировать сырник.
4. Жарить на среднем огне до готовности.