Но чтобы извлечь максимальную пользу из яиц, важно правильно их приготовить. Так, по мнению сертифицированных диетологов, стоит отказаться от обжаривания яиц, особенно с использованием большого количества масла или жира. Все дело в том, что масло содержит много калорий и насыщенных жиров.
«Если вы жарите яйца на сливочном масле, вы можете снизить количество их полезных свойств. Яйца от природы содержат много белка и мало насыщенных жиров, но как только вы добавляете масло, количество последних вырастает», - рассказывает Кэтрин Басбаум, врач-диетолог.
Еще один диетолог Тара Томано призывает отказаться не только от сливочного масла, но и от кокосового, а также от популярной добавки – бекона. Она отмечает, что использование сливок, сыра и красного мяса увеличивает количество насыщенных жиров в завтраке.
Cсылка оригинала: https://www.medikforum.ru/health/118473-dietologi-nazvali-samyy-nezdorovyy-sposob-prigotovleniya-yaic.html
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать