Новое исследование на мышах показывает, что снижение уровня эстрогена снижает чувствительность вкусовых рецепторов к жирам, что может вызвать повышенный аппетит к жирной пище и увеличение веса после менопаузы. Исследование будет представлено в American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism.

Предыдущие работы показали, что гормон эстроген влияет на аппетит, прием пищи и массу тела. Исследователи изучали, как гормон активирует передачу сигналов о вкусе жира у мышей мужского и женского пола (до и после менопаузы) с помощью «бутылочного теста», в котором животные могли выбирать либо простую воду, либо воду, смешанную с линолевой кислотой, формой жирной кислоты. Исследовательская группа также проанализировала экспрессию генов и сигнальную реакцию во вкусовых клетках, обработанных эстрогеном.

Самцы и самки мышей в постменопаузе имели более низкий уровень циркулирующего эстрогена, чем самки в пременопаузе, они продемонстрировали повышенное предпочтение жирного напитка над водой.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать