Новогодний рецепт: запеченная стерлядь с соусом Наршараб

Ингредиенты:

• Стерлядь — 1 кг

• Соль — 15 г

• Перец — 10 г

• Приправа «итальянские травы» — 15 г

• Соус Наршараб — 100 мл

Способ приготовления:

1. Рыбу вымойте, выньте потроха и обдайте кипятком или поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

2. Снимите с рыбы кожу, а голову и хвост оставьте.

3. Очищенную рыбу натрите солью, перцем и приправами.

4. Запеките в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.

5. Готовую стерлядь подавайте с соусом Наршараб.