Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно ароматными, аппетитными и слегка пикантными. Попробуй приготовить их для своих близких и они непременно придут в восторг!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,2 кг баклажанов
  • 400 г сладкого болгарского перца
  • 5–10 зубчиков чеснока
  • 1/3–1 острый перец
  • 30 г сахара
  • 30 г уксуса
  • 1 ч. л. каменной соли
  • 30 г растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала тщательно моем баклажаны, нарезаем на кружочки, солим их, перемешиваем и оставляем на 30 минут. По истечении указанного времени промываем овощи от соли и слегка отжимаем лишнюю жидкость.

    жареные баклажаны на сковороде рецепт© Depositphotos

  2. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем кружочки с двух сторон до готовности.

    вкусные жареные баклажаны

  3. Чистим болгарский перец, острый перец, чеснок и измельчаем их с помощью блендера или мясорубки.

    баклажаны жареные быстро

  4. Заливаем полученным острым соусом обжаренные баклажаны. Добавляем уксус, сахар и соль. Готово!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать