Рецепт ароматного сырно-чесночного хлеба от модели Крисси Тейген

Крисси также выпустила несколько кулинарных книг. Чесночный хлеб в духовке с сыром – один из ее самых популярных рецептов. Это восхитительная горячая закуска, которая требует минимум усилий на приготовление.

Сырно-чесночный хлеб от Крисси Тейген

Время приготовления:

45 минут

Ингредиенты:

• 3 чашки тертого сыра моцарелла
• 170 г сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана майонеза
• 1 1/2 стакана мелко натертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки измельченного чеснока (около 4 зубчиков)
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
• Круглая буханка французского хлеба весом 450 г

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 °С.
2. В миске смешайте моцареллу, масло, майонез, пармезан, чеснок, хлопья красного перца, соль и черный перец.
3. Используя зубчатый хлебный нож, сделайте в буханке глубокие надрезы на расстоянии 5 см друг от друга. Старайтесь не прорезать нижнюю часть хлеба.
4. Выложите хлеб на большой лист фольги на противне. Заполните большей частью сырной смеси все надрезы в буханке. Смажьте остатками смеси верх хлеба.
5. Сбрызните еще один лист фольги кулинарным спреем и положите его на верхнюю часть буханки влажной стороной вниз. Скрепите оба листа фольги между собой.
6. Выпекайте 20 минут, затем уменьшите температуру духовки до 180 °С. Снимите верхний лист фольги и запекайте до тех пор, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится, еще 15-20 минут.

Как подавать блюдо

Подавайте хлеб горячим, разламывая его на порционные кусочки