Побалуйте себя: 5 рецептов вафель на любой вкус

Ингредиенты:

• Мука — 200 г

• Молоко — 250 мл

• Сахар — 35 г

• Яйца — 2-3 шт.

• Сливочное масло — 120 г

• Ванилин — 5 г

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, ванилин, разрыхлитель, сахар и соль. Тщательно перемешайте.

2. Яичные желтки смешайте с растопленным сливочным маслом до получения однородной массы.

3. Белки охладите в холодильнике, а после взбейте в плотную пену. В белковую массу добавьте смешанные с маслом желтки и тщательно перемешайте.

4. Вафельницу смажьте сливочным маслом и выпекайте вафли.

5. Дайте вафлям остыть, чтобы они стали хрустящими. Подавайте с вареньем, сиропом или свежими ягодами.

Черничные вафли

Ингредиенты:

• Мука — 200 г

• Молоко — 250 мл

• Сахар — 35 г

• Яйца — 2-3 шт.

• Сливочное масло — 120 г

• Черника — 200 г

• Разрыхлитель — 1 ч.л.

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. В большой миске с помощью миксера смешайте яйца и сахар.

2. Сливочное масло растопите, остудите, добавьте в яично-сахарную смесь и снова взбейте в течение нескольких минут. Аккуратно влейте молоко и еще раз перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль, а после добавьте в готовую жидкую массу и замесите тесто.

4. В получившееся тесто добавьте чернику и аккуратно перемешайте, не повредив ягоды.

5. Вафельницу смажьте сливочным маслом и выпекайте вафли.

6. Подавайте готовые вафли, украсив их оставшимися ягодами черники, посыпав сахарной пудрой.

Яблочные вафли с корицей

Ингредиенты:

• Мука — 200 г

• Сметана — 300 г

• Яйца — 1 шт.

• Сахар — 1 ст.л.

• Соль по вкусу

• Масло растительное — 1 ст.л.

• Корица — 1 ч.л.

• Яблоки — 3-4 шт.

Способ приготовления:

1. Смешайте сметану, сахар, яйцо и соль в глубокой миске. После влейте растительное масло и снова перемешайте.

2. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и косточек, а затем натрите на мелкой терке.

3. Яблочное пюре добавьте в сметанную массу и тщательно перемешайте до однородного состояния.

4. Просеянную муку смешайте с корицей и добавьте в готовую яблочно-сметанную массу. Замешайте тесто.

5. Вафельницу смажьте растительным маслом и выпекайте вафли.

6. Готовые вафли украсьте палочкой корицы.

Тыквенные вафли

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл

• Мука цельнозерновая — 300 г

• Яйца — 1 шт.

• Тыквенное пюре — 130 г

• Сахар — 2 ст.л.

• Растительное масло — 3 ст.л.

• Разрыхлитель — 2 ч.л.

• Соль по вкусу

• Корица — 0,5 ч.л.

• Мускатный орех — щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте яичный желток, масло, тыквенное пюре и сахар. Аккуратно влейте молоко и перемешайте.

2. В отдельной миске смешайте муку, соль, корицу, разрыхлитель и мускатный орех.

3. Яичный белок взбейте в плотную пену и соедините все приготовленные ингредиенты вместе. Тщательно перемешайте.

4. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице. Дайте остыть и подавайте к столу с сиропом.

Вафли с моцареллой