Творожный чизкейк без выпечки да еще и со вкусным черным шоколадом придется по вкусу всем, особенно детям. Он делается очень просто, не забирает много времени на приготовление, ну и продуктов для него нужно не слишком много.

Его интересная цветовая гамма и насыщенный вкус уже покорили не одно девичье сердце. Поэтому одиноким молодым людям мы тоже советуем присмотреться к нашему рецепту, ведь он может резко поднять интерес к их личности у прекрасного пола.

ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Основа

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г взбитого творога
  • 30 г молока
  • 150 г жирных сливок
  • 30 г сахара
  • 0,5 ст. л. лимонного сока
  • 5 г желатина
  • 120 г горького шоколада

Глазурь

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 10 г какао
  • 45 мл жирных сливок
  • 25 г сахара
  • 30 г черного шоколада
  • 1 г желатина
  • 1 ч. л. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Измельчи шоколад в крошку. На водяной бане нагрей 50 г сливок до 60 градусов, смешай с шоколадом. Во взбитый творог всыпь половину порции сахара и вымешивай массу, пока сахар полностью не растворится.
      чизкейк без выпечки пп
      © Depositphotos
    2. В молоко всыпь желатин и оставь его так набухать. Затем растопи желатин с помощью водяной бани. Перелей всё это дело в творожную массу, размешай и влей пол-ложки лимонного сока.
      чизкейк без выпечки из творога и желе© Depositphotos
    1. Отдельно взбей 100 мл сливок с сахаром. Полученную массу переложи в творог, перемешай. Форму для выпечки выстели пекарской бумагой и выложи в нее 150 г приготовленной сливочной массы. Помести ее на десять минут в морозилку.
      чизкейк без выпечки с клубникой© Depositphotos
    2. У тебя должно остаться 85 г сливочной массы. Добавь в нее шоколадную смесь и размешай. Подмороженную сливочную массу вынь из морозильника, выложи на нее 170 г шоколадно-сливочной массы ровным слоем и снова отправь всё в морозильную камеру.
      чизкейк без выпечки с желе
    3. Теперь добавь шоколадные ингредиенты и размешай. Должна получиться темно-коричневая масса, из которой делается последний слой. Разровняй и помести в холодильник, прикрыв пленкой.
      чизкейк без выпечки с малиной
  1. Глазурь

    Раствори в воде желатин. Шоколад отдельно раскроши, а какао смешай с сахаром. Влей сливки, помести их на огонь и вари, пока не появятся пузырьки и масса немного не загустеет. Остуди смесь до 60 градусов, добавь желатин, размешай. Процеди через сито прямо в шоколадную крошку и перемешай. Полей застывший чизкейк глазурью, смажь десерт по бокам и укрась орешками с какао.
    чизкейк без выпечки с орео© Depositphotos

Подавай чизкейк к горячему чаю или кофе. Можешь также добавить к нему немного джема, по вкусу, и веточку мяты. Такое угощение смотрится очень красиво и на вкус просто замечательное!

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.