Молодые кабачки в духовке. Даже звучит как-то сразу вкусно. Сейчас лето — самое время использовать всё самое свежее, овощи наливаются солнцем, энергией, витаминами. Красотища же! Ну и само-собой, в жаркие денечки не особенно хочется есть что-то тяжелое. Нежного хочется.

Поговаривают, что так кабачки готовят во Франции, и называется блюдо Вoulanger. Как правильно произносить, мы не знаем, а как правильно есть — вполне. Открывай холодильник и смотри, что у тебя есть. Все ингредиенты отмечай в нашем кулинарном калькуляторе, чтобы ничего не забыть.

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 500 г молодых кабачков
  • 1 стакан молока
  • 2 луковицы
  • 1 стакан тертого твердого сыра
  • 30 г сливочного масла
  • 1 пучок петрушки
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить молодые кабачки в духовке

молодые кабачки в духовке© Depositphotos

  1. Тут всё просто. Нарежь кабачки кружочками, а лук — кольцами. Приготовь форму, в которой будешь запекать и смажь ее сливочным маслом.

    кабачки в духовке с сыром© Depositphotos

  2. Выложи слой из кабачков, посыпь перчиком, солью, сверху выложи лук и добавь немного сыра. Снова выложи слой из оставшихся кабачков и посоли. Теперь молоко.

    молодые кабачки в духовке с сыром© Depositphotos

  3. Заливай его прямо в форму, но чтобы оно не доставало до краев. Щедро посыпь сыром и ставь в духовку на двадцать-тридцать минут. Температура в духовке — 180 градусов Цельсия. Перед подачей посыпь кабачки рубленой петрушкой. Готово!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать