Торт простой и вкусный, ради него можно и в жару у духовки постоять. Да и спадает к вечеру жара-то. Тут еще важно сделать густой крем для торта, об этом тоже подробно расскажем. Рецепт пригодится и для частого применения, и на большой праздник. Надеемся, что займет почетное место в твоем списке любимых десертов.

ГУСТОЙ КРЕМ ДЛЯ ТОРТА

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА

  • 5 яиц
  • 250 г сахара
  • 400 г кефира
  • 3 ст. л. какао
  • 1,5 ч. л. соды
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 400 г муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

  • 300 г сахара
  • 3 ст. л. муки
  • 300 мл молока
  • 200 г сливочного масла

Торт «Темная ночь»

густой крем

    1. Начинай с бисквита. Вбей яйца в удобную емкость, высыпь сахар и взбивай погружным миксером до пышного состояния. Затем добавь кефир и немного взбей. Следующий шаг — растительное масло, добавляй его в общую массу.

смешивание ингредиентов

© Depositphotos

    1. Соедини вместе муку, какао, ванильный сахар и соду, перемешай и просеивай через сито прямо в емкость с кефирной массой, постепенно помешивая, чтобы получилось жидкое тесто. Раздели его на две части, затем по очереди клади на противень, устланный пергаментом для выпечки.

      тесто для торта© Depositphotos

    1. Выпекай бисквиты в разогретой духовке примерно 20–25 минут, рабочая температура — 180 градусов. Пока они томятся, предлагаем заняться кремом. В данном случае крем будет заварной.

Густой крем для торта «Темная ночь»

    1. Насыпь в отдельную емкость сахар и смешай его с мукой, затем постепенно вливай молоко. Будущий крем важно постоянно перемешивать. Осталось сварить его до загустения и дать остыть.

      густой крем для торта© Depositphotos

  1. Следующим шагом, чтобы получить густой крем для торта, будет мягкое масло. Его можно предварительно немного разогреть. Взбивай его миксером и постепенно добавляй. Получится заварной крем. Раздели его на две части.

    густой крем для торта© Depositphotos

  2. Намазывай оба бисквита густым кремом, затем клади их один на другой. Неровности поправляй ножом, полученные крошки тоже пригодятся. Теперь торт стоит отправить в холодильник на пропитку, а можно сразу подавать на стол. Тут уже как сам решишь.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать