Искушенные американские телезрители видели немало странного в рамках популярных шоу, однако армянке Луизе Шараматян удалось удивить даже их. В рамках проекта "Худший повар Америки" Шараматян попросила принести ей камень. По ее словам, камень ей необходим, чтобы приготовить одно из самых популярных армянских блюд – толму.
"Камень в армянской традиции используется в процессе приготовления толмы. Обычно толму готовят в чугунной кастрюле. Моя мама кладет поверх толмы керамическую тарелку, а сверху – камень, чтобы придавить толму", - рассказала девушка в эфире.
В интервью изданию Foodsided Шараматян призналась, что для нее армянская кухня – больше, чем просто еда.
"Кухня в нашей культуре играет большую роль. Это то, что объединяет всех нас", - сказала Луиза, выразив надежду, что благодаря ей зрители программы заинтересуются армянскими национальными блюдами.
Помимо толмы, девушка посоветовала поклонникам шоу попытаться приготовить армянскую кашу – арису, которую готовят из тушеной ягнятины и молотой пшеницы. Она также рекомендует армянский десерт – гату (лепешку с сахарной начинкой).
Девушка не в первый раз участвует в подобном шоу. Так, в прошлом году она стала гостьей шоу "Худший пекарь Америки", в рамках которого приготовила как раз гату.
Луиза сказала в интервью, что многому учится у шеф-повара и ведущего шоу Алекса Гуарнашелли.
"Иди, пробуй еду и не недооценивай соль! Эти кулинарные советы Алекса я запомню навсегда, они необходимы любому повару", - считает Шараматян.
Луиза также рассказала изданию, что училась готовить армянские блюда у мамы и бабушки, а для изучения кулинарных предпочтений других народов она смотрит ролики на YouTube.
Отметим, что "Худший повар Америки" – кулинарное шоу, где новички учатся создавать кулинарные шедевры.
