«Закуска из помидоров украсит любой стол! — сказала мне подруга на субботнем пикнике. — В сезон томатов готовлю каждый день, улетает со стола первой. При этом витаминов много — это раз, готовится быстро — это два, а себестоимость — копейки, ведь всё свое, дачное!»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 помидоров
  • 0,5 красного крупного перца
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. сахара
  • 1 ст. л. воды
  • 0,5 ч л. перца кайен
  • 1 ст. л. уксуса или лимонного сока
  • 3 веточки укропа
  • 2 зубчика чеснока

рецепт закуски© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Помидоры для этой закуски стоит выбирать плотные и мясистые, отлично подойдут для рецепта сливки или крупные черри. Помидоры вымой и порежь пополам или дольками. Чтобы томаты не помялись и хорошо впитали в себя сок от заливки, возьми посуду побольше.

      рецепт закуски из помидор

      © Depositphotos
    2. Болгарский красный перец вымой, порежь кусочками, а затем измельчи блендером, предварительно влив в чашу блендера столовую ложку воды.

      Выложи измельченный сок перца и мякоть перца в мисочку, добавь измельченный острый перец (я беру кайен), а также добавь сахар и соль. Перемешай.

      быстрая закуска

    3. Чеснок пропусти через пресс, укроп мелко порежь. Добавь в миску с мякотью перца чеснок и укроп, влей растительное масло и уксус (можно заменить лимонным соком). Хорошенько перемешай, а затем залей этим маринадом помидоры.

      котлеты из картофеля рецепт© Depositphotos

  1. Накрой крышкой будущую закуску и поставь в холодильник на 2 часа.

    помидоры с перцем

  2. Вот и всё, аппетитная закуска готова. Можно ее есть как салат к гарниру, а соус намазать на тосты. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать