Рецепт недели: запеченные яблоки с ромовой начинкой

Ингредиенты:

На 8 порций:

• 8 крупных яблок
• 100 г ядер грецкого ореха
• 120 г печенья безе
• 80 г сахарного песка
• 80 г изюма
• 40 г сливочного масла
• 40 мл рома
• корица
• щепотка какао

Рецепт:

1. Яблоки вымыть, срезать с них, как крышечку, верхушку (но не выкидывать) и осторожно, чтобы не повредить мякоть, вырезать сердцевинку.
2. Орехи нарежьте и обжарьте в духовке.
3. Печенье истолките, смешайте с орехами, корицей, какао, изюмом, маслом и сахаром. Влейте ром.
4. Яблоки начините ромовой смесью, закройте «крышечками» и выложите на противень или в форму, предварительно налив туда немного воды.
5. Поставьте фрукты в духовку и пеките до готовности.
6. Затем разложите яблоки по тарелкам. Перед подачей полейте фруктовым сиропом.