Приготовить печенье с кусочками шоколада, оказывается, «Так Просто!». Кроме того, наш рецепт сладкого печенья еще и включает в себя глазурь, сироп и мягкую, нежную серединку.

Из-за всех этих дополнений и нехарактерной, для обычного печенья, текстуры некоторые называют его мокрым пирожным. Что же, мы согласны на любой вариант, главное ведь — вкус. А название и классификацию оставим на второй план.

ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА

Тесто:

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 100 г сливочного масла
    • 350 г муки
    • 100 мл растительного масла
    • 100 г сахара
    • 1 ч. л. разрыхлителя теста
    • соль
    • 2 капл. ванильной эссенции
    • яйцо
  • 2 ст. л. какао

Сироп:

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 мл воды
  • 100 г сахара

Глазурь:

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 50 г шоколада
  • 25 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Прежде всего мешай масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом без запаха. Добавь щепотку соли и каплю ванильной эссенции. Всё перемешай до однородности.
      © Depositphotos
    1. Просей в миску через сито половину муки, какао и разрыхлитель. Перемешай и добавь яйцо. Затем добавь вторую половину муки и снова всё перемешай до однородности. Вымешивай тесто сначала вилкой, а затем руками. Периодически подсыпай к нему немного муки, чтобы ничего не прилипало.
      © Depositphotos
  1. Застели противень бумагой для выпечки, духовку разогрей до 180 градусов. С помощью чайной ложки сформируй из теста шарик. По причине того что в тесте много сливочного масла, оно имеет рыхлую консистенцию. Если согреть его теплыми руками, оно будет лучше принимать нужную форму. Выпекай его 20 минут.
    © Depositphotos
  2. Раствори сахар в воде и поставь на огонь. После закипания, держи сироп на огне еще 2 минуты. Дай ему полностью остыть.
    © Depositphotos
  3. Готовое печенье полностью помести в сироп на 8 минут и доставай. Так же поступи с каждой печенюхой.
    © Depositphotos
  4. Сделай глазурь: просто растопи масло и шоколад в микроволновке. Нанеси ее на поверхность печенья. Твой десерт готов!
    © Depositphotos

Конечно, 370 ккал в 100 г печенья, цифра не маленькая. Но не обязательно есть сразу много, даже если очень хочется. На самом деле, в этом даже есть свое преимущество: одной партией вкусняшек может насладиться семья из 5 человек и всем хватит.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать