Чебуреки никак нельзя назвать здоровой едой, но иногда так и хочется побаловать себя этими пирожками с сочным фаршем. Единственный выход, который тут видится, — приготовить блюдо самостоятельно, чтобы быть на 100 % уверенным в надлежащем качестве всех ингредиентов. Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает рецепт сочных чебуреков, которые получатся удачными даже у начинающей хозяйки.

РЕЦЕПТ СОЧНЫХ ЧЕБУРЕКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 400 г говяжьего фарша
    • 1 ст. теплой воды
    • 1 ч. л. сахара
    • 3 ст. просеянной пшеничной муки
    • 6 ст. л. растительного масла
    • 1 ч. л. водки
    • 3 головки репчатого лука
    • 2 щепотки соли
    • щепотка перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. В отдельную емкость перелей теплую воду, добавь сюда сахар и щепотку соли.

      © Depositphotos

    2. Смешай муку с водой, растительным маслом и водкой. Получившееся тесто заверни в пленку и оставь на полчаса в холодильнике. Там оно станет более эластичным, его будет удобнее раскатывать.

      © Depositphotos

    1. Мелко нарежь лук. Разомни его скалкой со щепоткой соли. Добавь перец. Получившуюся массу смешай со свежим фаршем.

      © Depositphotos

  1. Раскатай заготовки теста, в каждую выкладывая примерно по ложке фарша. Формируй чебуреки, прижимая края вилкой или пальцами.

    © Depositphotos

  2. Чебуреки жарь в растительном масле на среднем огне. Обжаривай до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 2–3 минуты. Хрустящие и сочные чебуреки готовы. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать