Нерафинированные масла категорически нельзя использовать при обжарке. Они используются только при приготовлении холодных блюд.
Самыми здоровым считается оливковое масло. Его температура кипения составляет 240 градусов по Цельсию и даже достигая её, масло не дымит, не подгорает и не брызгает. Оливковое масло также содержит мононенасыщенные жирные кислоты омега-9, которые абсолютно безвредны для организма.
Cсылка оригинала: https://www.medikforum.ru/health/91545-zharka-na-podsolnechnom-i-lnyanom-masle-privodit-k-onkologii.html
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать