Отложим привычный рецепт торта без выпечки из сгущенки и печенья и посмотрим на рецепт вот этот. В нём использованы обычные ингредиенты, которые всегда найдутся дома, а за сгущенкой еще в магазин бежать. В любом случае чем натуральней компоненты, тем лучше и здоровее будет результат. Впрочем, ты это знаешь и так.

«Чудное мгновение» — такое название носит торт домашний со сметанным кремом и вот по каким причинам. Первое — это, конечно, мгновение. Именно столько времени длится его существование после того, как он попадает на стол. А второе — это способ приготовления, который похож на волшебство.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ТОРТА СО СМЕТАНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

    • 500 г сметаны (жирность 20 %)
    • 50 г сливочного масла
    • 150 г сахара
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ

    • 250 г муки
    • 150 г сливочного масла
    • 70 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Сперва приготовь сметанный крем. Смешай два яйца, сахар, пакетик ванили и две столовых ложки крахмала. Тщательно перемешай до однородной массы и добавь сметану.

      © Depositphotos

    2. Емкость с массой ставь на плиту. Огонь должен быть средним, перемешивай крем до загустения. Добавь в него кусочек сливочного масла (50 г), оно должно раствориться в креме полностью, перед этим выключи огонь.

      © Depositphotos

    1. Оставь готовый крем в сторону и принимайся за наполнение. Как ты уже знаешь, им обычно выступает печенье. У нас подход другой. Бери муку, сахар и размягченное сливочное масло, это всё нужно размять вилкой до крошки. Обжарь крошку на сковороде до золотистого цвета.

      © Depositphotos

  1. Понадобится форма. Можешь взять разъемную диаметром 18–20 сантиметров, а можешь соорудить свою из бумаги для выпечки. Хорошо, если осталась верхняя часть коробки от торта. Если форма не принципиальна, тогда можно использовать хоть коробку от обуви.

    © Depositphotos

  2. Выкладывай в форму тонкими слоями сначала крошку, затем крем, затем снова крошку и снова крем. Закончить торт лучше кремом, останется поле для того, чтобы его украсить. Самый простой способ — это посыпать орехами. Готово!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать