В этой статье ты сможешь найти рецепт пышным жареных пирожков, которые хорошо подойдут для поста.
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ
Подобные пирожки на Руси называли «пряжениками». Тогда никто еще не знал слова «фритюр», а само тесто жарили в кипящем жире.
Рецепт постных пирожков точно пригодится тем, чья семья соблюдает православный пост. Именно такие блюда позволяют провести его совершенно незаметно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 мл воды
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2,5 ст. муки
- 600 г картофеля
- 200 г грибов
- 2 луковицы
- соль
- перец
- растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Подготовка теста занимает некоторое время. Тебе понадобятся две емкости. В первую нужно просеять муку вместе с солью.
- Вторую наполни теплой водой и сахаром. Тщательно перемешай и добавь сухие дрожжи. Оставь жидкость на 15 минут.
- Теперь содержимое нужно перемешать и вылить в муку. Сначала мешай тесто ложкой, добавляя растительное масло, а затем вымешивай руками.
- Помни, что тесто нужно оставить на 25 минут перед тем, как вымешивать до гладкости.
- Тесто готово и ему нужно увеличиться в два раза. Часа в теплом месте будет достаточно. За это время ты сможешь приготовить начинку.
- Картошку отвари и разомни в пюре, добавь к нему жареный лук и грибы. Не забудь также добавить немного соли и перца.
- Раздели тесто на 12 заготовок, сформируй лепешки и заполни их начинкой. Тщательно разогрей сковороду с маслом и жарь пирожки по 2 минуты с каждой стороны.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/postnye-pirozhki/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать