Пост и правда уже на носу, а готовность к нему далеко не номер один. Нужно продумать, чем питаться в этот период, да так, чтобы без ущерба. Работу никто не отменял, энергии нужно много. Вспомнили с женой, что моя бабушка готовила интересную фасолевую намазку, которую использовали вместо масла. Бабушка пост соблюдала строго, но мы никакого дискомфорта по этому поводу никогда не ощущали.
Фасоль полезна. И не противоречит религиозным устоям. Просто сама по себе не каждому нравится. А вот паштет — это да. Редакция «Так Просто!» нормально так на нее подсела. Во-первых, приготовить легко, во-вторых для спорта подходит, в-третьих пост не нарушает. Еще один немаловажный момент — вкусно! Давай попробуем приготовить фасоль с луком, морковью и орехами, и посмотрим, что получится.
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ФАСОЛЬ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. фасоли
- 3/4 ст. грецких орехов
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари до готовности фасоль, в конце нужно посолить. Чтобы фасоль была мягкой и быстрее сварилась, залей ее холодной водой и оставь на несколько часов.
- Натри на крупной терке морковь и мелко нарежь лук. Обжарь их вместе на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
- Грецкие орехи тоже обжаривай на сковороде, но уже на сухой. Следи за тем, чтобы они не подгорели, не стоит делать большой огонь. Основная задача — подсушить, дать немного запаха.
- Когда все ингредиенты готовы, пропускай всё через мясорубку, добавь соли и перца по вкусу. В паштет добавь чеснок, который нужно продавить через чеснокодавку. На этом процесс приготовления закончен.
- Ставь паштет в холодильник. Когда он остынет, его можно будет нарезать удобными кусочками, которые можно класть на хлеб. Чтобы фасолевая намазка была мягче, можно добавить в неё две столовых ложки постного майонеза, тогда она не будет так застывать. Подавать с чаем, намазывать на хлеб и в других угодных твоей душе вариантах.
Вот так фасоль отварная становится настоящим чудо-блюдом. Если понравится, готовь ее хоть ежедневно, добавляй разные специи и составляющие, находи свой собственный вкус. Обязательно делись впечатлениями в комментариях и расскажи об этом рецепте друзьям, которые собираются придерживаться поста — он им обязательно пригодится.
