Немецкие ученые провели исследование и пришли к выводу, что завтрак, состоящий из высококалорийных блюд помогает бороться с диабетом и ожирением, отмечается в издании Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
Эксперимент на 16 добровольцах длился три дня. Их разделили на 2 группы. Первой группе предлагался низкокалорийный завтрак -11 % от суточной нормы, и довольно высококалорийный обед (69%). Во второй группе это делали наоборот, после чего исследуемых меняли местами.
При этом за день члены каждой группы употребляли одинаковое количество пищи. Ученые считали количество выделяемой после еды энергии, уровень сахара в крови и анализировали данные анкеты, в которой участники оценивали уровень голода и аппетита.
В ходе эксперимента выяснилось, что сочетание плотного завтрака и низкокалорийного ужина приводит к тому, что утром у человека вырабатывается в два с половиной раза больше тепла, чем вечером. При этом также снижаются показатели концентрации глюкозы и инсулина в крови.
Исходя из этих результатов, исследователи рекомендовали для профилактики ожирения и диабета гипокалорийную диету, при которой утром на завтрак потребляется больше калорий, чем вечером.
