Мне часто хочется побаловать себя кусочком вкусного торта. Покупать десерт в магазине не хочется, ведь состав у большей части такой продукции весьма сомнительный.
ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И ФРУКТАМИ
Почему я люблю готовить именно творожный крем для бисквитного торта с фруктами? Крем на основе творога менее жирный, чем тот, который сделан на основе масла или сгущенки. Вкус у такого торта потрясающий, да и пользы гораздо больше.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 180 г муки
- 2 ст. л. меда
- 2 яйца
- 250 г сахара
- 2/3 ч. л. соды
- 2/3 ч. л. разрыхлителя
- 400 г творога
- 2 яичных желтка
- ванилин
- 1 яблоко
- 1 груша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Тесто готовится достаточно просто. В емкость необходимо вылить 2 яйца и мед. Не забудь добавить соду, разрыхлитель и сахар. Все эти ингредиенты нужно тщательно взбить миксером.
- Поставь емкость на водяную баню и помешивай ложкой, пока тесто не увеличится в два раза.
- Сними емкость с огня. Дай смеси остыть и добавь муки. Замешай липкое тесто, которое нужно будет оставить в холодильнике на 4 часа.
- После этого достань тесто из холодильника. Застели противни пекарской бумагой и сформируй 5 коржей, добавляя немного муки к каждому.
- Коржи выпекай в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут. Как только они станут золотистого цвета, нужно сразу же снять их с противня. Приложи круглую тарелку и вырежи аккуратные круги.
- Обрезки выложи на противень и подсуши еще немного.
- Крем готовится 10 минут. Выложи в огнеупорную емкость творог, 2 яичных желтка, ванилин на кончике ножа. Взбей все ингредиенты блендером.
- Добавь масло, поставь емкость на огонь. Нагревай смесь до пузырей, постоянно помешивая. После этого вари еще 3 минуты. У крема должна быть консистенция густой манной каши.
- Щедро смажь все коржи кремом, так же как и весь торт сверху. Крем совсем не растекается и отлично ложится.
- Укрась десерт остатками коржей и кусочками яблок и груш. Приятного аппетита!
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/tort-s-tvorozhnym-kremom-i-fruktami/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать