Начнем с определения того, что такое окрошка. Многие молодые хозяюшки даже не знают, что это. Окрошка — это холодный суп, который является традиционным блюдом русской кухни. Первые рецепты окрошки появились еще в конце XVIII века.

КАК СДЕЛАТЬ ОКРОШКУ

Конечно же, главная прелесть этого блюда в том, что его не нужно варить. Хотя некоторые ингредиенты всё же нужно будет подготовить.

Обычно окрошка заливается холодным квасом, однако сейчас существует множество других вариантов заливки, о которых мы расскажем чуть ниже.

как сделать квас из сусла© Depositphotos

Если же используется именно квас, он должен быть приготовлен по специальному рецепту. Для окрошки подходит белый квас, приготовленный на основе ржаной, гречневой и пшеничной муки с разными видами солода.

белый квас для окрошки© Depositphotos

Как сделать вкусную окрошку по ее классическому рецепту, знают многие хозяюшки. Потому сегодня мы хотим порекомендовать тебе более нетрадиционный ее вариант.

окрошка ингредиенты© Depositphotos

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 200 г куриного филе
    • 6 куриных яиц
    • 4 огурца
    • 2 картофелины средних размеров
    • 1 л огуречного рассола или сыворотки
  • 20 г горчицы
  • 200 г сметаны 25%-й жирности
  • соль
  • перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Картофель и яйца необходимо отварить и нарезать кубиками.

      как правильно резать яйца для салата© Depositphotos

    2. 2 огурца нарежь кубиками, а 2 натри на терке.

      как резать огурцы для салата© Depositphotos

    3. Куриное филе отвари и мелко нарежь.

      куриное филе рецепты© Depositphotos

    4. Все ингредиенты залей рассолом или сывороткой, дай настояться не меньше часа.
    5. Добавь соль, перец и горчицу по вкусу. Подавай со сметаной. Приятного аппетита!

      окрошка на воде© Depositphotos

Вот как сделать домашнюю окрошку из простых и доступных ингредиентов. Обязательно попробуй приготовить такой вариант этого блюда. Возможно, именно он станет твоим самым любимым.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.