В зимнее время нам так не хватает свежих ароматных фруктов и ягод. К счастью, некоторые из них можно с легкостью заморозить, а в холодную пору баловать себя летними лакомствами.

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Такой пирог станет отличным десертом для всей семьи! Попробуй убедиться в этом на собственном опыте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 250 г муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 100 г масла
    • 4 яйца
    • 160 г сахара
    • 350 г сметаны
  • 20 г крахмала
  • 250–300 г ягод (в данном случае вишни)
  • щепотка ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Первым делом готовим песочное тесто. Для этого перетираем в крошку муку, разрыхлитель и масло.

      рецепт пирога с вишней в духовке© Depositphotos

    2. Взбиваем 2 яйца с 60 г сахара. Затем соединяем мучную и яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Не стоит месить его долго, главное — объединить всё в одну однородную массу. После ставим в холодильник на 1 час.

      пирог с вишней фото© Depositphotos

    3. Теперь приступаем к приготовлению заливки. Соединяем в миске 100 г сахара, крахмал, ванилин и тщательно перемешиваем. Добавляем в миску 2 яйца и сметану. Снова всё хорошенько размешиваем венчиком или вилкой.

      пирог с вишней рецепт с фото© Depositphotos

    4. Отжимаем вишни от лишней жидкости и по желанию присыпаем 1 ст. л. сахара. Распределяем тесто по форме, обязательно делаем бортики. Выкладываем вишни и заливаем сметанной заливкой, оставляя 0,5–1 см от края бортиков (пирог будет подниматься в процессе выпекания). Отправляем на 50 минут в духовку, разогретую до 180°C. Ждем, пока пирог подрумянится.

      простой пирог с вишней© Depositphotos

  1. Вот он долгожданный момент! Вынимаем готовый пирог и даем остыть. Можно присыпать его сверху сахарной пудрой.
    пирог с вишней простой рецепт
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать