Острая маринованная морковь уже давно полюбилась всему миру. Существует бесчисленное множество вариаций ее приготовления. Морковь по-корейски может быть как одним из ингредиентов салата, так и самостоятельным полноценным блюдом.

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Это блюдо отличается от других салатов с морковкой тем, что готовить мы его будем на узбекский манер!

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 300 г курицы
    • 200 г шампиньонов
    • 100 г лука
    • 150 г корейской морковки
    • 150 г майонеза
    • 30 г яблока
    • 30 г грецкого ореха
    • 20 г изюма
    • 1 зубчик чеснока (или 0,5 ч. л. гранулированного)
    • перец черный
    • тарталетки (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Первым делом нарезаем лук и грибы, а затем обжариваем их на сковороде.

      салат корейская морковь курица грибы© Depositphotos

    2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. После даем остыть и разбираем мясо на волокна.

      салат с шампиньонами и корейской морковью© Depositphotos

    3. Проделав всё вышеперечисленное, можно соединять ингредиенты салата. Смешиваем в миске курицу, корейскую морковь и обжаренные грибы с луком.

      простой салат с корейской морковью

    4. Мелко рубим грецкий орех. Пропускаем чеснок через пресс. Всё это отправляем в салат, добавляя майонез, соль и перец на свой вкус.

      салат с курицей шампиньонами и корейской морковью© Depositphotos

  1. В оригинальном узбекском рецепте салат обязательно готовится с изюмом. Но если сушеные ягоды винограда тебе не по вкусу, можно убрать их из списка ингредиентов.
  2. Тщательно перемешиваем получившийся салатик. По желанию наполняем им тарталетки. Перед подачей украшаем зеленью и нарезанными кусочками яблока.

    салат с курицей шампиньонами и корейской морковью© Depositphotos

Как видишь, приготовление этого блюда не представляет особой сложности. Теперь ты сможешь удивить своих родных и близких таким небанальным салатом. Приятного аппетита!

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.