Продукты, которые оздоровляют кишечник, отличаются свойством поддерживать популяцию здоровых кишечных бактерий, тогда как опасные продукты могут способствовать размножению вредных бактерии в кишечнике.
Следующих пищевых ингредиентов специалисты советуют избегать.
Сахар. Бактерии также любят сахар, и те люди, которые едят много продуктов с добавленным сахаром, имеют повышенный риск столкнуться с кишечными расстройствами.
Мясные переработанные продукты. Всевозможные колбасные, а также вяленые, копченые переработанные мясные продукты ВОЗ отнесла к списку канцерогенных веществ, повышающих риск развития колоректального рака (рак кишечника). Если и есть мясо, только натуральное, - и не более 500 граммов в неделю.
Плохие жиры. Будьте осторожны с маргарином и майонезом – эти продукты могут напрягать кишечник.
Следующие продукты, напротив, оздоровляют кишечник.
Продукты, богатые клетчаткой. Бобовые и овощи – источник пищевых волокон, особенно эффективно улучшающих состояние слизистой оболочки кишечника.
Зеленые бананы. Эти фрукты содержат много инулина, также относящегося к пищевым волокнам. Инулин оказывает благотворное влияние на рост противовоспалительных кишечных бактерий.
Жирная рыба. Ее ненасыщенные жирные кислоты усиливают выработку слизи, которая способствует быстрому продвижению кишечных масс, защищает от запоров и воспаления.
Тертые яблоко и морковь. В них содержатся вещества, вызывающие набухание, которые служат питанием кишечным бактериям. Те, в свою очередь, образуют жирные кислоты с короткой цепью, защищающие слизистую оболочку кишечника от повреждений.
Охлажденный картофель в мундире. В процессе охлаждения в картофеле образуется устойчивый крахмал, при усвоении которого выделяется масляная кислота. Подобно короткоцепочечным жирным кислотам, она снабжает клетки кишечника энергией и тем самым стимулирует рост слизистой оболочки кишечника.
Черный хлеб: он содержит важные волокна и ценные углеводы.
