Некоторые ученые утверждают, что кабачки росли еще 5 тысяч лет назад в Центральной Америке. Удивительно, что этот овощ сейчас распространен по всему миру. У каждой хозяйки есть возможность приготовить что-нибудь аппетитное на свой вкус из кабачка.
Если ты хочешь насладиться блюдом из любимого овоща побыстрее, советую эти рулетики из кабачков с творогом. Поверь, приготовление займет считаные минуты, а наслаждаться закуской ты будешь весь день!
Кабачки с творогом и чесноком — это отличное сочетание. Овощи придают блюду сочность, творог отлично насыщает, а чеснок добавляет особой пряности.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 кг кабачков
- 500 г творога
- 1 пучок укропа
- 2 ст. л. майонеза либо сметаны
- 3 зубчика чеснока
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Кабачки тщательно вымой и нарежь широкими тонкими пластинами, в которые будет удобно заворачивать начинку.
- Теперь кусочки кабачков желательно прожарить с помощью гриля. Если у тебя есть сей чудесный прибор, то масла можно использовать совсем немного. Сковорода тоже подойдет, но в этом случае масла понадобится гораздо больше.
- Укроп мелко нарежь, чеснок пропусти через пресс. Смешай эти ингредиенты с творогом. Добавь майонез или сметану.
- Количество начинки необходимо рассчитывать в зависимости от размера кабачков. Для кабачков среднего размера подойдут такие пропорции: чайная ложка на одну пластину овоща.
- Выложи начинку и аккуратно сверни рулетики. Приятного аппетита!
Указанное количество продуктов рассчитано на множество небольших рулетов, которыми можно накормить большую компанию. Такая закуска будет идеальной для выезда на природу или небольшой домашней вечеринки.