Что может быть лучше свежего, вкусного домашнего пирога? Горячий, только из духовки, он наполнит кухню ароматами и предвкушением вкусного десерта. «Но какая же начинка у нашего пирога?» — спросишь ты. Всё очень просто, начинкой послужат обычные мандарины.

Заливной пирог с мандаринами

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 5 мандаринов
    • 4 ст. л. сахара (для карамели)
    • 3 яйца
    • 80 г сахара
    • 3 г ванилина
    • соль по вкусу
    • 100 мл молока
    • 40 г растопленного сливочного масла
    • 150 г просеянной муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Почисти мандарины от кожуры и белых частичек под ней. Порежь их на половинки и, если нужно, удали семечки.
      пирог в духовке сладкий
    2. Приготовь тесто: разбей в миску яйца и добавь 80 г сахара, ванилин и немного соли. Полученную массу взбивай 3–4 минуты. Добавь молоко и сливочное масло.
      пирог в духовке рецепт
    3. Перемешай массу до однородности. Добавь муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешай венчиком, чтобы не было комочков.
      пирог в духовке
    4. Высыпь 4 ст. л. сахара на сухую сковороду и нагревай их на среднем огне около 4 минут. Когда сахар превратится в янтарную карамель, немного помешай его и выключи огонь.
      д пирог духовка
  1. Застели противень или силиконовую форму пергаментом. Вылей на него карамель и распредели ее по всей поверхности.
    пирог на духовка
  2. Выложи половинки мандаринов в форму серединками вперед.
    пирог духовке рецепт
  3. Вылей на них тесто и аккуратно разровняй. Выпекай пирог при температуре 180 градусов 35–40 минут. Можешь немного убавить температуру в последние 10 минут.
    пирог режим духовки
  4. Достань пирог из духовки и переверни. Сними слой пергамента и полюбуйся красивому слою готовых мандаринов в карамели. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.