Мясное блюдо — это всегда вкусно и сытно. Как в повседневной жизни, так и на праздники особенно популярна свинина. В этом нет ничего удивительного, ведь свиное мясо быстро готовится и его всегда можно купить по доступной цене.

Отбивные из свинины в кляре

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 600 г свинины
    • 300 г грибов
    • 60 г сметаны
    • 60 г муки
    • 2 яйца
    • 2 ч. л. специй
    • 1 пучок укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Мясо нарежь тоненькими пластинами и хорошенько отбей, а затем посоли и поперчи.

      свинина в кляре на сковороде© Depositphotos

    2. Мелко нарежь грибы для начинки. Можешь выбрать любые на свой вкус.

      свинина плита рецепт© Depositphotos

  1. Обжарь грибы на сковороде до готовности. В конце добавь измельченный укроп.

    свинина плита рецепт© Depositphotos

  2. Для кляра смешай в миске муку, яйца, сметану и 1/3 ч. л. соли.

    свинина со сметаной© Depositphotos

  3. Когда всё готово, на 1 половинку мяса помести грибную начинку, а второй прикрой содержимое отбивной. Получившийся «бутерброд» обмакни в кляр и обжарь на топленом или растительном масле.

    свинина и грибы© Depositphotos

  4. Мясо по–меньшиковски можно подавать на стол, украсив зеленью петрушки, салатом или рукколой.
    свинина и грибы
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать