На днях увидела у Ольги Матвей интересную вариацию на тему любимого всеми мяса по-французски. Мясо с луком перед запеканием обжаривается на сковороде, а уже затем запекается под сыром с помидорами. Благодаря такому способу приготовления блюдо получается сочным и ароматным!

Мясо по-французски можно приготовить как заготовку заранее. Все ингредиенты выкладывай на противень, заворачивай в пищевую пленку, а затем — в холодильник. На следующий день, перед праздником, просто поставь в духовку и удиви гостей ароматной вкуснотищей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 1 свиная вырезка
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. майонеза
    • 2 ст. л. крахмала
    • 1 луковица
    • 150 г сыра
    • 2–3 помидора
    • соль, перец по вкусу

как приготовить мясо© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Свиную вырезку вымой и нарежь на небольшие кусочки. Также очисти и порежь луковицу, но не мелко, а средне, чтоб получилось сочно.

      свиная вырезка© Depositphotos

    2. Нарезанное мясо перекладывай в глубокую посуду, добавь яйца, майонез, крахмал, а также немного перца и соль. Затем добавь нарезанный лук, хорошенько перемешай.

      рубленые котлеты

    1. Обжаривай на сковороде мясо, как оладьи, чтоб они чуть подрумянились, схватились и перекладывай сразу на противень, выстеленный фольгой.

      вкусный ужин

    1. Нарежь помидоры кружочками, включи духовку на разогрев. Сыр натри на мелкой терке.

      сочное мясо

  1. По 2 кружочка помидоров выкладывай на мясо, сверху расположи натертый сыр. Запекай блюдо при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут, пока не образуется румяная корочка.

    мясо под сыром

  2. Вот и всё, свинина под сыром с помидорами готова. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать