Бессолнечная погода — идеальное время, чтобы заняться выпечкой. В доме станет тепло, а аромат домашних пирогов поднимет настроение. Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя отличный рецепт медово-яблочного рулета для хмурых осенних дней. Сочный, мягкий рулет с приятным пряным вкусом не только утолит голод, но и спасет от подкрадывающейся хандры.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 400 мл молока
- 14 г сухих дрожжей или 60 г свежих
- 80 г сахара
- 900 г муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. лимонного сока
- 120 мл растительного масла
- 0,5 ч. л. соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 10 яблок
- 0,5 ст. молотых орехов
- 1 апельсин
- 0,5 ст. винограда без косточек
- 2 ст. л. мёда
- 0,5 ч. л. корицы
- 0, 5 ч. л. молотого кардамона
- щепотка молотого имбиря
- сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- В теплом молоке раствори сахар. Добавь дрожжи и поставь на 15 минут в теплое место.
- Когда дрожжи набухнут, добавь остальные жидкие ингредиенты. Перемешай и порциями добавляй просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Накрой тесто хлопковым полотенцем и поставь в теплое место на 1,5 часа. За это время обомни его 2 раза.
- Пока тесто подходит, приготовь начинку. Вырежь у яблок сердцевину и нарежь их тонкими слайсами. Можешь воспользоваться шинковкой.
- В яблоки добавь специи, мёд, виноград (половинками) и апельсиновую цедру.
- Тесто раскатай в пласт толщиной 2-3 мм. Поверх теста выложи начинку, посыпь сахаром, если нужно. Сверни в рулет положи его на противень, смазанный растительным маслом. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 2-3 рулета.
- Дай рулетам подойти 20 минут. Перед тем, как отправить в духовку, смажь его взбитым яйцом.
- Выпекай рулеты в духовке разогретой до 180 градусов 40-60 минут.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/rulet-iz-drozhzhevogo-testa/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
