Если впереди намечается застолье, а ты усталая с работы, не стоит изматывать себя приготовлением множества изысканных блюд. Достаточно просто приготовить эту фаршированную сельдь. Подаю это лакомство с вареным картофелем. Больше ничего и не надо, гости звенят лафитничками.
Кусочки сельди, приготовленной по этому рецепту, получаются необыкновенно нежными. Да и вообще закуска выглядит невероятно роскошно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 сельди (малосольные)
- 1 морковь
- 90 г плавленного сыра
- 30–50 г сливочного масла
- 4–5 веточек укропа
- соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Заранее отвари морковь в подсоленной воде, остуди. Почисти сельдь или купи уже чищенную. Маленький совет: селедку чистить лучше не разрезая брюшко, а разрезая с хребта, как иногда делают для вяления. Так же удали внутренности и кости.
- Мелко нарежь зелень. Морковь очисти и нарежь на тонкие полоски. Обрати внимание, что кусочки моркови должны по длине соответствовать длине филе рыбы.
- В удобной емкости смешай плавленный сыр, мягкое сливочное масло, посоли и поперчи по вкусу. Взбей блендером до однородной массы, если блендера нет, можно натереть на мелкой терке. В массу добавь укроп и хорошенько перемешай.
- Пищевой пленкой оберни разделочную доску, положи на нее филе одной рыбы. Сырную намазку условно раздели на две части, одну из частей (около 1,5 столовые ложки) выложи на рыбу и распредели по всему филе. Сверху положи нарезанные полосочки моркови.
- C помощью пленки скрути рыбу в рулет, так чтоб пленка обмотала полностью рулет. Готовую фаршированную рыбу убери в холодильник приблизительно на 3 часа, а лучше на ночь.
- Готовые рулеты нарезай острым ножом. Приятного аппетита!
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/farshirovannaya-seld/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
