Как приготовить пирог с тыквенной начинкой

Осенняя красавица тыква — продукт полезный и вкусный, но, что еще важнее, она сочетается как с солеными продуктами, так и чудесна на вкус в виде сладкого десерта. Из тыквы готовят пироги, кексы, соки, даже запекают целиком. Запеченная тыква с рисом – необычный вариант подачи привычной тыквенной каши. Но неважно, что ты решишь приготовить, это будет очень вкусно. Сегодня мы поделимся рецептом пирога с тыквой и сгущенкой.

Тыквенный пирог в духовке

Сама по себе запеченная тыква вполне сойдет за самостоятельное блюдо, но стоит добавить несколько ингредиентов — и тыква превратится в ароматный пирог к чаю. Рецепт тыквенного пирога в духовке радует минимальным количеством ингредиентов и простотой приготовления. Если ты сладкоежка, рекомендуем сразу приступать к готовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г тыквы
50 г грецких орехов
400 г муки
50 г сливочного масла

50 г сахара
150 г сгущенного молока
1 ч. л. уксуса
1 ч. л. соды
2 ч. л. корицы

2 ч. л. гвоздики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помой тыкву, обрежь кожуру и нарежь дольками толщиной 3–4 см.
Запекай тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут до мягкости. Затем остуди и натри на мелкой терке.
© Depositphotos
Смешай тыкву с просеянной мукой, добавь сливочное масло, сахар, соду, уксус и специи. Мешай тесто до однородности, чтобы избежать комочков.
© Depositphotos

Добавь в тесто измельченные грецкие орехи. По желанию можно добавить изюм или заменить им орехи, если ты их не любишь.
© Depositphotos
Форму для выпекания смажь сливочным маслом и присыпь мукой. Выложи тесто в форму, формируя бортики по краям.
Выпекай пирог в разогретой до 200 градусов духовке 45–50 минут. Тесто должно хорошо пропечься, в конце приготовления за 10 минут до готовности убавь температуру до 180 градусов. Проверь тесто зубочисткой, сгущенное молоко должно превратиться в золотистую корочку.