Консервированная кукуруза: 3 рецепта на любой вкус

• Консервированная кукуруза: классический рецепт

Ингредиенты:

• 10 початков кукурузы,
• 3 столовые ложки сахара,
• столовая ложка соли,
• литр воды.

Приготовление:

1. Очисти и промой кукурузу. Опусти в кипящую воду на несколько минут.
2. Отдели зерна кукурузы и промой их под проточной водой. Еще раз опусти кукуруза в кипящую воду на пару минут.
3. Высыпь зерна в пол-литровые банки так, чтобы они занимали две трети объема.
4. Приступай к приготовлению сиропа - вскипяти воду с сахаром и солью.
5. Влей cироп в банки, закрой крышками и стерилизуй не менее трех часов.
6. Закатай крышки, переверни вверх дном и дай остыть.

• Консервированная кукуруза: кисло-сладкая

Ингредиенты:

• килограмм кукурузных зерен,
• столовая ложка соли,
• литр воды,
• уксус 9%,
• лавровый лист.

Приготовление:

1. Залей кипятком кукурузные зерна и подержи пять минут.
2. Доведи воду до кипения, добавь соль.
3. Положи лавровый лист в стерилизованные литровые банки, налей по чайной ложке уксуса.
4. Заполни банку зернами на две трети и влей маринад.
5. Стерилизуй банки около 40 минут, предварительно прикрыв крышками.
6. Затем закатай банки крышками и поставь вверх дном.  

• Кукуруза на зиму: рецепт без стерилизации

Ингредиенты:

• 20 початков кукурузы,
• 30 грамм сахара,
• 15 грамм соли,
• две столовые ложки уксуса 9%,
• литр воды.

Приготовление:

1. Положи початки в воду и вари около пяти минут.
2. Затем отдели зерна и выложи их в стерилизованные пол-литровые банки. Залей кипятком.
3. Дай банкам постоять 15 минут, затем слей воду в кастрюлю, снова доведи до кипения и залей ейю кукурузу в банках. Оставь на 10 минут.
4. Вскипяти воду с сахаром и солью.Сними с плиты, добавь уксус.
5. Слей воду из банок и залей горячим маринадом.
6. Закрути банки крышками, переверни вверх ногами, закутай в одеяло и оставь остывать.