Плоды паслена клубненосного (Solanum tuberosum) могут стать причиной появления таких нежелательных проблем, как ожирение и диабет 2 типа. Сотрудники японского Центра по профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний в Осаке после проведенного исследования, заявили, что содержащийся в картофеле крахмал способен повышать уровень глюкозы в организме. Риск является актуальным для тех, кто предпочитает употреблять картофельные блюда в горячем виде.
Называемый вторым хлебом овощ, при употреблении его более трех раз в неделю, способен привести к увеличению кровяного давления, тяжелому отравлению. В картофеле мало клетчатки, жиров и белков. Главный ингредиент - крахмал, очень долго усваивается организмом человека. Для переваривания вещества нужно 2 или 4 часа, за это время происходит расход огромного количества энергии, ферментов, витаминов. Без достаточного количества микроэлементов крахмал не усваивается: происходит брожение, отравление организма, закупоривание капиллярной сети. В процессе переваривания также снижается уровень качества углеводов. Последнее нередко становится главной причиной болезней поджелудочной железы.
Крахмал угнетающе воздействует на усвояемость йода, что может привести к гипотиреозу недостаточной функции щитовидной железы, и спровоцировать развитие некоторых онкологических заболеваний. Люди, ежедневно употребляющие картофель, рискуют появлением проблем с поджелудочной железой на 33%. Вычеркивать продукт из рациона не стоит, важно ограничить его потребление.
Cсылка оригинала: https://www.medikforum.ru/zoj/82371-upotreblenie-kartofelya-vredno-dlya-zdorovya.html
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать