Когда на глаза попадается новый рецепт мягких булочек, я тут же бросаю все дела и бегу на кухню замешивать тесто. Что уж поделаешь, страсть к выпечке, наверное, самая большая моя слабость… Да и как можно думать о чём-то другом, когда видишь такое аппетитное чудо на фото?

Булочки со сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

    • 420 г муки
    • 1 яйцо
    • 200 мл молока
    • 3 ст. л. сахара
    • 50 г сливочного масла
    • 7 г дрожжей
  • 1 ч. л. соли
  • 3 ст. л. растительного масла

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ

    • 30 г сахара
    • 30 г муки
    • 15 сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Подогрей молоко, добавь в него дрожжи, 1 ст. л. сахара и перемешай.

      булочки со сгущенкой рецепт в духовке© Depositphotos

    2. Затем добавь 3 ст. л. просеянной муки, снова перемешай ингредиенты и оставь смесь постоять в течение получаса.

      булочки со сгущенкой из дрожжевого теста© Depositphotos

    3. Растопи сливочное масло и смешай его вместе с яйцом, солью и подготовленным сахаром.

      булочки со сгущенкой рецепт© Depositphotos

    4. Вылей сливочно-яичную смесь в опару и тщательно всё перемешай до однородности, порционно вводя муку и добавляя растительное масло.

      булочки со сгущенкой в духовке© Depositphotos

    5. Присыпь стол мукой, чтобы тесто не приставало и вымешивай тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

      булочки со сгущенкой дрожжевое тесто© Depositphotos

    1. Далее возьми чистую углубленную емкость, смажь ее маслом и выложи внутрь тесто. Накрой емкость пищевой пленкой или кухонным полотенцем и поставь в теплое место на 25–35 минут.

      булочки с посыпкой и начинкой© Depositphotos

    2. Затем замеси тесто еще раз и снова оставь постоять, накрыв пищевой пленкой на полчаса.

      булочки с посыпкой тесто как пух© Depositphotos

    3. Чтобы приготовить посыпку, смешай муку с сахаром и маслом. Разомни всё руками, у тебя получится крошка.

      булочки с посыпкой в духовке© Depositphotos

    4. Подели тесто на равные части, каждую скатай в шарик, затем накрой заготовки пищевой пленкой и оставь на 10–15 минут.

      булочки с посыпкой сверху© Depositphotos

    5. Раскатай из шариков лепешки. В середину каждой лепешки положи вареную сгущенку и залепи булочку, снова образовывая шарик.

      булочки с посыпкой рецепт© Depositphotos

    6. Выложи шарики с начинкой на противень, оставив между ними небольшое расстояние и накрой пищевой пленкой. Разогрей духовку до 180 градусов.

      вкусные булочки с посыпкой© Depositphotos

  1. Взбей яйцо, смажь булочки и посыпь сливочной крошкой. Затем отправляй противень в духовку на 25–35 минут.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать