Несладкие торты — моя слабость. Поэтому, пока кабачки еще можно застать на рынке, очень рекомендую приготовить эту вкуснятину. Даже мой муж, который практически не ест блюда из кабачков и тыквы, с удовольствием поедал этот тортик. Сказал, что кабачки совсем не чувствуются, а готовое блюдо получается очень вкусным и сытным.

На самом деле, кабачки выступают лишь каркасом, нежной и сочной основой для оладий. Вторую, но тоже немаловажную роль играют куриные яйца, которые также входят в состав кабачковых оладий. Между слоями можешь выложить любую зелень, помидоры, запеченный болгарский перец или баклажаны. Главное — не забыть про сыр!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНОВ

    • 1 кг молодых кабачков
    • 6 яиц
    • 1 ст. муки
    • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

    • 200 г твердого сыра
    • 0,5 кг свежих помидоров
    • 100 г майонеза
    • зелень петрушки и укропа

тесто для блинов© Depositphotos

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Кабачки вымой, очисти и пропусти через мясорубку или натри на мелкой терке.

      торт из кабачков и помидор© Depositphotos

    2. В удобной емкости соедини измельченные кабачки с яйцами и мукой. Посоли, поперчи по вкусу и хорошенько перемешай. Обрати внимание, что муку нужно добавлять поэтапно. Тесто должно получиться как на блины.

      торт из кабачков и сыра

    3. В сковороде разогрей столовую ложку растительного масла, выложи 3 столовые ложки кабачковой массы и разровняй ее по дну. Накрой крышкой и жарь блин на среднем огне примерно 10 минут до образования румяной корочки. Затем переверни и жарь со второй стороны под крышкой еще 5 минут. Так поджарь все блины.

      закусочный торт

  1. Помидоры вымой и нарежь кружочками либо небольшими кусочками. Сыр натри на крупной терке. Зелень вымой, обсуши и измельчи.

    закусочный кабачковый торт© Depositphotos

  2. Готовые блины выложи на блюдо слоями: блин, затем майонез, сыр, снова майонез, помидоры, блин, майонез, зелень. Так повторяй 2–3 раза. Верхний блин смажь майонезом, посыпь тертым сыром и зеленью. Подавай торт охлажденным.

    блины на сковороде© Depositphotos

  3. Вот и всё, закусочный торт из кабачков и помидоров готов. Приятного аппетита!
    несладкий торт
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать