Когда нет времени на приготовление первого блюда, находчивых хозяек выручает куриный суп с домашней лапшой. Но лапшой не обычной, а приготовленной совершенно по-новому, ускоренному способу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 700 г любой части курицы
- 1,5–2 л воды
- 1–2 средних клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 яйцо
- 2,5 ст. л. муки
- соль, перец по вкусу
- 1 ст. л. сливочного масла
- свежий укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Отвари курицу в подсоленной воде в течение 30 минут.
- Картофель, морковь и лук очисти и нарежь кубиками. Добавь овощи в бульон.
- Тем временем приготовь тесто на лапшу. Вилкой взбей яйцо с щепоткой соли. Добавь муку и хорошо перемешай. Выложи тесто в одноразовый кулинарный мешок или пакет.
- Отрежь очень маленький кусочек от кончика пакета и постепенно выдавливай лапшу в суп. Чем тоньше отверстие, тем тоньше будет лапша. Вари 2-3 минуты.
- В самом конце добавь укроп, специи, сливочное масло и сними кастрюлю с огня. Дай постоять 10 минут и подавай к столу.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/kurinyi-sup-s-lapshoy/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать
