О школьных уроках далеко не у всех остались хорошие воспоминания. Но даже двоечники часто вспоминают переменки, когда можно было подурачиться с друзьями, а набегавшись и проголодавшись, посетить школьную столовую. Ведь там ждали еще теплые кексы, творожники, пирожки и, конечно же, ароматные булочки. Причем всё было каким-то необычно сладким, воздушным и очень-очень вкусным.
Неудивительно, что порой хочется приготовить что-то подобное и в домашних условиях. Проблема лишь в том, что красивая и вкусная выпечка получается с первого раза далеко не у каждой хозяйки. И такие маленькие неудачи могут отбить охоту экспериментировать на кухне в дальнейшем.
Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» предлагает приготовить простые булочки в духовке, которые у тебя точно получатся. Эти симпатичные пышки — то, что нужно для теплых семейных посиделок на кухне за чашкой чая или молока. Давай же скорее готовить!
Простые булочки
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 525 г пшеничной муки
- 75 г цельнозерновой муки
- 70 мл растительного масла
- 340 мл молочной сыворотки
- 1 ст. л. сметаны (15%-й жирности)
- 2 ч. л. сухих дрожжей
- 2 ч. л. соли
- 2 ст. л. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Дрожжи раствори в едва теплой сыворотке. Добавь соль, сахар, масло и сметану. Хорошенько перемешай.
- Теперь всыпь муку и замешай тесто. Емкость с тестом помести на теплое место — пусть поднимется.
- Когда тесто поднялось, обомни его. Затем раздели на 12 равных частей. Сформируй круглые булочки, сверху надрежь.
- Накрой булочки пленкой и дай постоять, пока они не увеличатся в объеме примерно вдвое. Сверху смажь растительным маслом.
- Выпекай булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут. Но лучше ориентироваться не по времени, а по степени румяности самого теста.
- Ароматные и простые булочки из дрожжевого теста готовы. Приятного аппетита!
