Эти многослойные лепешки всегда будут лучшей закуской, которую я готовила. Они не самые легкие в приготовлении, однако моя семья их обожает. Именно поэтому я советую тебе немного приноровиться и готовить их как можно чаще!

Особенность этого рецепта в специальном тесте, которое после жарки стает будто слоеным. В отличие от многих рецептов, тебе не придется раскатывать тесто слишком тонко, а потому можно не бояться, что оно порвется.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 300 г муки
    • 150 мл воды
    • 6 яиц
    • 1 крупный помидор
  • зелень
  • соль
  • растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Доведи половину воды до кипения и влей в муку, добавь соль, размешай и добавь остатки воды.

    тесто на чебуреки© Depositphotos

  2. Теперь накрой тесто пищевой пленкой и оставь подходить на полчаса.

    тесто для пиццы© Depositphotos

  3. Приготовь начинку для каждой лепешки, смешав 1 яйцо, соль, зелень и нарезанный помидор.

    начинка для чебуреков

  4. Теперь необходимо разделить тесто на 6 частей. Для начала раскатай каждую часть в узкую полосу, смажь маслом, аккуратно сложи вдоль и сверни в небольшой рулет. Теперь слегка пройдись пальцами по тесту, чтобы сформировать из рулета лепешку.

    тесто для лепешек

  5. Прожарь лепешку сначала на гладкой стороне, а затем переверни. Переверни ее еще раз и поддень вилкой середину. Залей внутрь начинку и переверни лепешку. Обжарь до золотистого цвета с двух сторон.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать