Моя бабушка любит экспериментировать с разной консервацией. Она перепробовала сотни рецептов, отобрав из них самые лучшие. Маринованные помидоры, огурцы с горчицей и, конечно же, болгарский перец с мёдом. Последний рецепт появился у нее лет 10 назад, с тех пор она маринует перец так каждый год.

Перец с мёдом на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 5 кг болгарского перца
    • 1 ст. растительного масла
    • 1 ст. сахара
    • 1 ст. воды
    • 1 ст. 9%-го уксуса
    • 1 ст. л. соли
  • мёд

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Перец хорошенько вымой, очисти от сердцевины и нарежь на небольшие дольки.

      перец с медом рецепт© Depositphotos

    2. Теперь свари маринад. Все ингредиенты, кроме перца, смешай в кастрюле и вскипяти.

      перец с медом и уксусом© Depositphotos

  1. Когда маринад закипит, добавь перец. Вари еще минут 10–15.

    перец с медом на зиму маринованные© Depositphotos

  2. В чистые банки влей по 1 столовой ложке мёда. Затем разложи по банкам перец с маринадом.

    перец с медом консервация© Depositphotos

  3. Стерилизуй банки 10 минут. Затем закрути банки крышками и накрой покрывалом. Идеальный перчик готов! Спустя пару дней можно открывать и пробовать, но перчик лучше, если дать ему постоять.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать