Позднее лето — самое время готовить фруктовые пироги. Предлагаем тебе начать со сливого. Он очень похож по вкусу на яблочную шарлотку, тоже с кислинкой, но гораздо оригинальнее по составу.
Вкусный пирог со сливами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г муки
- 180 г сливочного масла
- 80 г творога
- 2 г ванили
- 135 г белого сахара
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 4 яичных желтка
- 3 ст. л. сметаны или сливок
- 3 ст. л. измельченных грецких орехов
- 1 кг слив
- 1/2 ч. л. соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Замеси тесто: смешай 80 г масла, творог, 150 г муки, 15 г сахара, сливки или сметану, полпакетика ванилина. Скатай его в колобок, оберни пищевой пленкой и отправь в холодильник на 15 минут.
- Затем застели форму бумагой для выпечки, разровняй по ней тесто одгим слоем с бортиками. Проколи его вилкой в разных местах и помести вместе с формой в морозилку на 15 минут.
- Нагрей духовку до 200 °C. Помести в нее форму с тестом на 10 минут, затем смажь тесто 1 желтком и поместить еще на 1 минуту в духовку.
- Нарежь сливы небольшими дольками. Выложи их равномерно на тесто в один шар.
- Приготовь крем-заливку. Смешай оставшийся белый сахар со 100 г растопленого сливочного масла, 3 желтками, оставшейся ванилью и мукой. Равномерно залей им пирог. Сверху посыпь орехами и коричневым сахаром. Выпекай творожно-сливовый пирог в духовке при температуре 180 °C на протяжении 45 минут.
Cсылка оригинала: https://takprosto.cc/vkusnyi-pirog-so-slivami/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать