Когда становиться лень заниматься домашними хлопотами, вспоминаю строчки из любимого детского стишка: «Попрыгунья Стрекоза лето красное пропела; оглянуться не успела, как зима катит в глаза…» — еще в детстве он сильно впечатлил меня. Я всегда знала, что надо полагаться лишь на собственные силы и упорно работать, чтобы жить в удовольствие. Это касается всего, в частности и домашних хлопот.
Чтобы холодной зимой не остаться ни с чем, как главная героиня басни Крылова, уже в начале августа я основательно берусь за консервацию.
Как консервировать помидоры
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг помидоров
- 100 г чеснока
- 1 л воды
- 2 ст. л. воды
- 4 ст. л. сахара
- 100 мл 9%-го уксуса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Тщательно помой банки с крышками и простерилизуй их.
- Затем помой помидоры.
- Очисти чеснок и натри его на мелкой терке.
- Выложи в подготовленные банки помидоры и залей их кипятком, затем накрой крышкой и оставь постоять на 15 минут.
- Слей в кастрюлю воду и насыпь соль с сахаром.
- Поставь кастрюлю на огонь и доведи ее содержимое до кипения, добавив уксус в конце.
- В каждую банку положи по 2 ст. л. тертого чеснока и залей помидоры маринадом.
- Осталось лишь закатать баночки и укутать до полного остывания.
