Ученые из женского колледжа гуманитарных наук Дошиша (Киото, Япония) считают, что регулярное употребление риса может снизить риск ожирения.
Специалисты проанализировали рацион питания и образ жизни жителей 136 стран. И там, где люди ели по 150 граммов риса каждый день, они были более стройными.
Лидером по количеству употребляемого риса (473 грамма в день) стал Бангладеш, там самый низкий уровень ожирения. При этом ближе к самой низкой строчке рейтинга оказались США и Франция, с ежедневной порцией риса в 19 и 15 граммов соответственно.
Сообщается, что сдерживать переедание помогает клетчатка, которая в больших количествах присутствует в рисе – она способствует чувству сытости. Также к достоинствам риса отнесли малое количество жира, а также незначительно повышение сахара в крови после употребления этого продукта.
